Капуста "Провансаль" быстрого приготовления

  Привет! Солила сегодня капусту для длительного хранения на зиму , вспомнила замечательный рецепт  -капуста  »Провансаль» быстрого приготовления. Это обалденная  закуска- салат, уместна на любом столе, как отдельное блюдо или, как   гарнир.

[640x480]

          Необходимые продукты:

капуста белокочанная —   1 кг нашинкованной капусты,

морковь — 1 крупная,

перец салатный — 1-2 штуки,

чеснок — 1-2 зубчика,

зелень петрушки или укропа.

   Для маринада:

вода — 1 стакан,

соль -1 стол. ложка с горкой,

сахар — 4 стол. ложки с горкой,

уксус 9% — 4 стол. ложки,

масло подсолнечное — 100 граммов,

лавровый лист -2-3 штуки,

перец черный горошком — 6-7 штук,

перец душистый -5-6 штук,

гвоздика -2 бутона.

Как готовить читайте подробнее  http://domashnyayaeda.ru/sakuski/kapusta-provansal-bystrogo-prigotovleniya