Пришла пора делать кетчуп, обыскала везде рецепт, безрезультатно. Пришлось делать по памяти- получился, еще вкуснее прежнего.  Ароматный, кисло сладкий, в меру острый! Делаю на заказ детям! Рецепт с пошаговыми фото.
[показать]

 Продукты,необходимые для кетчупа: помидоры спелые- 5 кг;

                                                          перец салатный-1 кг

                                                          лук-0,5 кг;

                                                          морковь- 0,3 кг

                                                          чеснок- неполный стакан чищенного;

                                                          горький перец-2-3 шт;

                                                          соль-2 ст.ложки;

                                                          сахар-300-400 гр.;

                                                          перец черный-1ч.ложка;

                                                          гвоздика -8-10 шт;

                                                          душистый перец- 15  шт;

                                                          зелень сельдерея и петрушки.                                                

           Подробнее читайте у меня на сайте http://domashnyayaeda.ru/sagotovki-na-zimu/ketchup-domashnij