Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Картофельный суп с помидорами и пшеном
Берем:
на 2, 5-3 литра
говядина=300 г
картофелины=2 шт.
луковица=1 шт.
морковь=1 шт.
пшена=4 полные столовые ложки
помидора=2 шт.
соль
зелень укропа
сливочного масла=30 г
Готовим:
Сварим бульон, достанем мясо. Отправляем в бульон картофель, порезанный кубиками. Пшено хорошо промоем ( до прозрачной воды ) и туда же. Мясо порежем на порционные кусочки и в конце приготовления можно добавить в суп или по желанию, при подаче, в тарелку.
На сковородке, на сливочном масле пассируем лук и чуть позднее добавим морковь, натертую на мелкой терке. Немного обжарим и добавим помидоры, нарезанные кубиками. Потушим, накрыв крышкой.
Когда картошка буде уже почти готова, добавляем нашу зажарку в кастрюлю, добавим мелко порубленную зелень и проварим еще минутку. Солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!!!