Доброго здоровья всем!   Эти замечательные булочки с чесноком  из дрожжевого теста мы называем пампушками!  Украинские пампушки хороши с борщом или супом.  Можно использовать для бутербродов.  Знакомимся с рецептом домашних пампушек.

[показать]

      Для теста нам нужно:

             молоко — 500 мл,

             яйца — 2 штуки и одно для смазывания пампушек перед выпечкой,

             мука — 6 стаканов, количество может чуть колебаться в разную сторону,

             дрожжи сухие — 1 пачка ( 11 гр.)

             масло сливочное — 100 граммов,

             масло растительное — 2 столовые ложки,

             сахар — 1 столовая ложка,

             соль — 1,5 чайной ложки.

                 Для  чесночной заправки:

              чеснок — 2-3 зубчика, можно весной использовать листья молодого чеснока,

               масло растительное  не рафинированное- 40 граммов,

               соль — щепотка,

                вода — 40 миллилитров,

                зелень петрушки.

      Как готовить  читайте далее