Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ.

[600x450]

Картофель
Кабачки
Баклажаны
Цветная капуста
Перец болгарский
Соль
Сметана - 300 г
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 200 г

На смазанный маслом противень выложить слоями картофель, кабачки, баклажаны (предварительно нарезать и замочить в воде с солью на 15 мин., затем немного обжарить с растительным маслом), цветную капусту, немного перца болгарского.
Посолить.
Залить всё сметаной с яйцами и зубчиком чеснока натертого, сверху немного сыра посыпать.
Накрыть фольгой, сделать несколько дырочек ножом, чтобы пар выходил, а за 10 мин до конца приготовления открыть, чтобы зарумянилось.
Запекать при 200*С около 30 минут.
Приятного аппетита!