Давайте будем спешить. Основной ингредиент, спаржевая фасоль, быстро созревает и становится не пригодной для приготовлений блюд из нее. А салат вкусный, оригинальный и пикантный.
Для приготовления салата нам потребуются:
спаржевая фасоль - 300 грамм,
помидоры - 300 грамм,
соленая брынза- 100-150 грамм,
лук - 1 крупная головка,
масло растительное -2 столовые ложки,
чеснок - 1 зубчик,
соевый соус - 1 чайная ложка,
зелень укропа - 1/2 пучка.
Приготовление. Этот салат готовится быстро, весь труд это потушить спаржевую фасоль. Помыть ее, нарезать на кусочки длиной 3-4 см. На сковородку влить ложку масла и выложить фасоль, уменьшить огонь и тушить 6-7 минут, помешивая. Посолить по вкусу.
Отдельно спассеровать лук, нарезанный кубиками до золотистого цвета и соединить с фасолью.
Помидоры нарезать лапшой, семена удалить, укроп мелко нарезать, чеснок измельчить через чесночницу. Все добавить в фасоль с луком. Заправить соевым соусом. Масло лить никакое не надо.
Вот и все приготовление, салат из спаржевой фасоли готов, только надо дать немного настояться.
Брынзу нарезать кубиками и посыпать сверху в салатнице при подаче на стол. Готовьте по домашним рецептам и радуйте своих близких!
Приятного всем аппетита и хорошего настроения !
Источник и пошаговые фото http://domashnyayaeda.ru/salatu/salat-iz-sparzhevoj-fasoli
