Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
Пиццевый пирог
[532x356]Речь пойдет не о полупрозрачной пицце с пафосным тертым сыром сверху, (хотя, без сомнения, это вкусно), а о домашней толстенной и вкуснейшей пицце, а точнее пиццевом пироге…
Этим рецептом со мной поделилась мама. Приезжая к ней на выходные, «на пироги», как правило, потом выкатываешься из-за стола, а глаза все смотрят на аппетитную булочку и руки тянутся за «последним» кусочком. Итак, пиццевый пирог.
Жизненно необходимо:
- Полкило дрожжевого теста (да не будет в обиде мама, не умею я сама тесто делать). Но если у тебя с этим проблем нет, то делай сама, либо сходи до ближайшей пирожковой, где замечательные тетеньки готовят прекрасное тесто.
- Колбаска. Вареной и копченой, грамм по 150. Можно еще отварную курочку, грибы, перчик, острый перчик чили, ананасы и т.д.
- Сыр моцарелла, грамм 200. Хотя, можно любой сыр. Моцарелла отлично плавится, и имеет мягкий, приятный вкус.
- 3 яйца.
- Майонез, кетчуп.
- Средней величины противень.
- Чувство голода)
Включай духовку на 200 градусов и поставь яйца вариться.
Теперь тесто. Раскатай в пласт по размеру противня, в 1 см толщиной. Смажь противень маслом, разложи тесто и полей кетчупом.
Начинка. Нарежь колбаску (курочку, грибочки…) мелкими кусоками и в миску. Туда же добавь тертый сыр. Затем, вареные яйца, также на терке, либо разомни вилкой, либо мелко порежь. Простор для фантазии. Заправь все это дело майонезом и хорошо перемешай. Получилось что-то вроде салата. Начинка готова.
[538x404]Дело за малым. Разложи начинку на тесто и разровняй. Сильно не вдавливай начинку в тесто, оно может плохо пропечься. При желании, можешь добавить еще сыра сверху.
Всю красоту в духовку на 20-25 минут. Как только по кухне начнут разливаться восхитительные ароматы, можно считать готова. Дабы убедиться, возьми спичку и проткни тесто, она должна быть сухой.
Приятного аппетита!