маринад: 

1 литр воды, 

150 г сахара, 

2.5 ст. л. соли, 

150 г подсолнечного масла, 

2 лавровых листа, 

2 горошины черного душистого перца. 

Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем 

150 гр. уксуса (столового 9 % и выдавливаем 1 головку чеснока (не зубчик). 

 

Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку). 

Забываем на день при комнатной температуре. 

[600x450]

Через этот день можно потреблять. Любители острого могут добавить перчик чили для остроты.

Приятного аппетита!