Рецепт создан на основе рецепта "Морковь острая".

Добавляем еще цветную капусту, и наслаждаемся.

Ингредиенты:

морковь                     -  0,5 кг

цв. капуста                 - 1 кг

раст. масло                 - 6 ст. ложек

уксус                          - 3,5 ст. ложки

чеснок                         - 8-10 зубков

перец болгарский

(красный)                      - 3 шт.

кориандр (молотый0       - 1-2 ст. ложки

перец молотый красный,

черный, соль                  - по вкусу

Капусту цветную разобрала на черенки мелкие. Отварила в кипящей, подсоленной воде 3 минуты.

Перец болгарский мелко порезала на кубики.

Морковь натерла тоненькой соломкой.

Все тщательно перетерла (осторожно, не развалите капустку) и положила на сутки под пресс.

Приятного аппетита!