[700x539]

Берем 100 гр горького шоколада кусочками и заливаем его 1 ст  горячего молока+ 1 чл л( с горкой) растворимого кофе,все перемешиваем и остужаем.

Отдельно взбиваем( венчиком) 120 гр мягкого сливочного масла+ 200 гр сахара+1 пакетик ванильного сахара+ 1 яйцо.

Соединяем две смеси, перемешиваем венчиком и добавляем 250 гр просеянной муки+ 0,5 пакетика разрыхлителя и 1 ст л  какао -порошка.В конце замеса  добавляем 1 ст л коньяка.

Выпекаем при 180 градусах минут 25-30 .Даем остыть на решетке.Покрываем кексики шоколадным ганашем. Для него берем 100 гр горького шоколада( кусочками) и заливаем его горячими 33% сливками( 100 мл) + 20 гр сливочного масла.Все хорошо перемешиваем , даем немного остыть и покрываем кексы.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!