[640x480]

Ингредиенты и приготовление: 150г размягченного сливочного масла, 3 желтка, 1/2ч.ложки соды, 3 ст.ложки сметаны, 300г муки - замесить мягкое тесто. Поместить в холодильник на пол часа.

Раскатать толщиной до 1 см, вырезать кружки разместить на противне. Взбить 3 белка постепенно добавляя 6 ст.ложек сахара. Белковую массу выложить аккуратно на печенье , обильно посыпать арахисом (предварительно не обжаривать). Выпекать при 180 гр. до готовности.

После выпечки белковая масса будет мягкой, после остывания станет хрустящей.

livejournal