• Авторизация
Дневник гления Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанные булочки 10-09-2015 06:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Сметанные булочки

 

[320x214]
Последний раз брали с собой на природу эти чудесные булочки — прекрасная порционная альтернатива хлебу. Еще один вариант сметанного дрожжевого теста.
 
  
[320x214] Ингредиенты:
  • 100 мл теплой воды
  • 20 г свежих дрожжей (10 г сухих)
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • Около 3,5 стаканов муки
  • 2 столовые ложки сахара без верха
  • ½ чайной ложки соли

Яйцо для смазки, для посыпки

  
В теплой воде растворить и сахар. Оставить на 15 минут:  
[320x214]  
Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать:  
[320x214]  
Влить растопленное :  
[320x214]  
Всыпать муку и замесить мягкое, липковатое тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте под полотенцем:  
[320x214]  
Тесто обмять хорошо и разделить на 2 части. Каждую разрезать на 6 частей:  
[320x214]  
Каждую часть прикатать в ладони по присыпанному мукой столу, формируя шарик:  
[320x214]  
Одной стороной вдавить в :  
[320x214]  
Выложить на смазанный пергамент на некотором расстоянии друг от друга:  
[320x214]  
Острым ножом сделать по краям каждого шарика 6 надрезов  
[320x214]  
Смазать поверхность взбитым яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах:  
[320x214]  
Выпекать 30-35 минут:  
[320x214]  
Очень вкусно в горячем или теплом виде:  
[320x214]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные булочки | гления - Дневник гления | Лента друзей гления / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»