Ингредиенты:
кефир - 1 стакан
дрожжи сухие - 11 гр (1 пакетик)
мука - 3 стакана
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 столовая ложка
масло растительное - половина стакана
Кефир немного подогреваем, чтобы был чуть теплый, и смешиваем с солью, сахаром и маслом. Даем постоять 3-4 минуты.

Муку смешиваем с дрожжами и добавляем к кефиру. Замешиваем тесто. Тесто любит, чтобы с ним работали. Чем лучше месим тесто, тем оно пышнее и вкуснее.

Тесто накрываем салфеткой и ставим на 30-35 минут в теплое место, чтобы оно поднималось. Тесто не будем подниматься очень сильно. Основной подъем произойдет во время выпечки.

Как только сделали пирожки, пиццу, булочки, оставляем на 10 минут на противне расстояться, а потом в разогретую до 180 градусов духовку.
[700x393]