Описание приготовления:
Сливы для повидла лучше берите синие. Их также можно смешивать с другими сортами с сочной и сладкой мякотью. Проверьте, нет ли в сливах \"обитателей\". Не расстраивайтесь, если найдете, это значит, что сливы росли в чистой зоне без применения химикатов.
Как приготовить повидло из слив на зиму?
1. Промойте сливы. Удалите косточки, разрезав на половинки.
2. Половинку слив сложите в кастрюлю, залейте водой и прогрейте на медленном огне до размягчения.
3. Мягкую горячую сливовую массу протрите через сито и выложите обратно в кастрюлю.
4. Затем уварите массу на медленном огне до готовности. Постоянно помешивайте. В процессе варки добавьте сахар. Масса будет готовой. когда ее объем уменьшиться на 1-3 от первоначального.
5. Готовое повидло разлейте по простерилизованным банкам. Не закрывайте крышками. Оставьте открытыми на 1-2 дня, чтобы образовалась корочка. Сверху просто прикройте полотенцем или бумагой, чтобы не попала грязь. Через 1-2 дня закройте банки полиэтиленовыми крышками или перевяжите пергаментом.
Повидло из слив на зиму готово! Приятного аппетита

Ингредиенты:
Сливы — 1 Килограмм
Сахар — 800 Грамм
Вода — 1/2 Стакана
[700x418]