Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Говядина в соевом соусе со стручковой фасолью
Берем:
Говядина(мякоть) = 1 кг
Соевый соус = 6 ст. л.
Уксус (яблочный)= 6 ст. л.
Масло растительное (1 ст. л. в соус + 3 ст. л. для обжаривания мяса) = 4 ст. л.
Перец черный по вкусу
Перец красный жгучий(если любите по-острее, то можно 1 стручек) = 0,5 шт
Фасоль стручковая (я использовала замороженную) = 500 г
Готовим:
Мякоть говядины очистим от пленок и сухожилий. Порежем полосочками. Хорошо поперчим и перемешаем
Разогреем растительное масло и обжарим мясо на большом огне до румяной корочки, постоянно помешивая (крышкой не закрывать!)
Горький перец порежем небольшими кубиками.
Приготовим соус: смешаем растительное масло, уксус, соевый соус и добавим порезанный горький перец. Пусть постоит минут 30.
К обжаренному мясу добавим фасоль и, постоянно мешая, обжарим минут 5-7.
Выливаем соус. Хорошо перемешиваем мясо, накрываем крышкой, огонь убавляем и готовим 10 мин, периодически мешая.
Приятного аппетита!!!