Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Карамельные трюфели
Ингредиенты к рецепту «Карамельные трюфели»:
|
10 мл
Вода |
25 г
Какао порошок |
|
20 г
Масло сливочное |
60 г
Сахар |
|
20 г
Сахар ванильный |
100 мл
Сливки |
|
180 г
Шоколад чёрный |
Ароматные домашние конфеты
Предлагаю приготовить нежные и ароматные карамельные трюфели. Такие домашние конфеты могут стать отличным новогодним или рождественским подарком, а также вкусным угощением для ваших близких и гостей.
Конфеты можно приготовить заблаговременно и хранить в морозильной камере. А за день до прихода гостей переложить их из морозильной камеры в холодильник.
Для этих конфет я использовал густые домашние сливки. Для их приготовления можно использовать и жидкие сливки высокой жирности(33-35%).
Приготовление блюда по рецепту «Карамельные трюфели»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления карамельных трюфелей нам понадобится чёрный шоколад, сахар, ванильный сахар, сливки, вода, сливочное масло, какао.
[300x200]
Шаг 3
Нагреть на огне до карамелизации сахара. Сахар должен иметь золотисто-коричневый цвет. Если сахар передержать — появится горечь.