ПЕЧЕНЬЕ "ТРЮФЕЛИ"

[показать]

Рецепт от Ланиты: Печенье по этому рецепту пеку уже очень много лет – очень вкусное, прямо тает во рту!

200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 3 желтка от варёных вкрутую яиц, ¼ ч. ложки соды.

Маргарин из холодильника натереть на тёрке, всыпать муку, сахар, растёртые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Выложить на смазанный маргарином противень и выпекать минут 20 при температуре 180^о.
Горячее печенье обвалять в смеси какао с сахаром (0,5 стакана сахара + 1 ст. ложка какао). Обваливать надо в горячем виде, тогда всё прекрасно прилипает и не осыпается. 

http://forum.say7.info/topic17506.html