В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца. Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы.

       Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр. где-то 15мин.

       Когда корж остынет, разрезать его пополам и вдоль по всей поверхности. Сложить коржи друг на друга и обрезать ровно край. Из обрезков сделать крошку. 

крем: 400 гр. сливок и 3 ст. л. сахара. Коржи промазать взбитыми сливками с сахаром. Края тоже обмазать кремом и присыпать крошкой. 

Рецепт Эльвиры Бауэр Клёстер