Глазури для кексов и тортиков)))
29-08-2012 09:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Глазури для кексов и тортиков)))
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Глазури для кексов и тортиков)))
Белая сахарная глазурь
225 г сахарной пудры, просеянной через сито, 3-4 ст. л. воды.
Сахарную пудру размешать с водой в кастрюльке и на слабом огне подогреть смесь в течении 1 минуты. Она должна быть достаточно густой, чтобы не стекала с поверхности изделия.
Кофейная глазурь
150 г сахарного песка, половина стакана (из тонкого стекла) воды, 1-2 щепотки лимонной кислоты, 1 ч. л. растворимого кофе.
Сахар развести с водой, добавить лимонную кислоту и варить на слабом огне, помешивая, до получения густого сиропа. Горячим сиропом залить растворимый кофе и хорошо перемешать.
От себя добавлю - делала я сегодня эту глазурь и пропитала ею кофейный пирог. Вкусно...лимонная кислота придаёт приятную освежающую кислинку))) ООООЧень вкусно получилось!
Глазурь шоколадная
2 ст. л. порошка какао, 2 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. сметаны.
Какао размешать с сахаром, добавить сметану и при непрерывном помешивании нагревать на слабом огне до растворения сахара, довести до закипания. Быстро покрыть торт этой горячей смесью (если покрыть остывшей, то поверхность торта не будет гладкой). Для покрытия большой поверхности норму указанных компонентов увеличить до 3-х ст. л.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Глазури для кексов и тортиков))) | Fleur-liley - Дневник Fleur-liley |
Лента друзей Fleur-liley
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»