На 100 г - 83 ккал.

[384x37]

- Сыр с низкой жирностью (у меня Oltermanni 9% жирности) - 60 гр;
- Сыр пармезан - 30 гр;
- Йогурт греческий или турецкий - 50 гр;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Стебель сельдерея - 50 гр;
- Свежий огурец - 100 гр;
- Перец болгарский - 100 гр;
- Руккола - 40 гр;
- Мускатный орех (тертый) - щепотка по вкусу;
- Перец молотый, соль - по вусу;
- Мята свежая - пару веточек.



Нарезаем сыр Oltermanni соломкой, а пармезан натираем на крупной терке.
Очищаем и нарезаем тонкой соломкой овощи.
Готовим соус: Через чеснокодавилку выдавливаем чеснок, растираем его с мелконарезанной мятой, добавляем перец, мускатный орех и соль. Смешиваем смесь с йогуртом.
Заправляем соусом овощи, а затем смешиваем все с сырной соломкой и рукколой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot