Раскатать тесто в сочень, вырезать круг по тарелке, намазать пастой круг, посыпать тёртым сыром. Закрыть другим кругом, поместив в центре тарелочку , разрезать по окружности на несколько частей,свернуть каждую долю 2 раза. Смазать пирог желтком и поставить в духовку при 200 градусах на 20 минут