[показать]

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1 кг,
Вода – 220 мл,
Уксус – 50 мл,
Соль – 1 ст.л.,
Сахар – 1 ст.л.,
Лавровый лист – 2 шт,
Черный перец горошком – 10 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1. Грибы тщательно промыть и при надобности очистить. Крупные грибы разрезать на две части.
Шаг 2. Подготовить воду с уксусом, после чего залить этой смесью грибы, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль и сахар и размешивать, пока все не растворится.
Шаг 3. Добавить лавровый лист с перцем.
Шаг 4. Варить на медленном огне с закрытой крышкой порядка 20 минут.
Шаг 5. В чистую банку поместить грибы и рассол. Закатать и перевернуть вверх дном. Ждать, пока остынет.