Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Блины на сухих дрожжах
- 300 гр. – молока;
- 160 гр. – муки, предпочтительней высшего сорта;
- 2-3 шт. – яйца;
- 1/2 ч. ложки – соли;
- 1 ст. ложка – сахара;
- 1 пакетик – быстродействующих сухих дрожжей, 10-12 гр.;
- 1 ст. ложка – сливочного масла.
В стеклянную, можно керамическую, глубокую миску выливаем 300 грамм разогретого молока, в него всыпаем муку с заранее перемешанным пакетиком дрожжей и добавляем последовательно: яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло – все смешиваем при помощи миксера, до однородной массы.Полученную смесь, по консистенции напоминающую сметану ставим в теплое место для созревания. Тесто должно подойти и увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.Когда масса подошла и готова для жарки, необходимо выпекать блины на раскаленной сковороде, предварительно смазывая ее сливочным маслом.Блины приготовленные по этому рецепту получаются очень тонкими и нежными. Они легко пекутся и имеют красивый золотистый оттенок. Такие блины можно подавать к столу, как отдельно, предварительно пропитав их маслом, сгущенным молоком или джемом, так и начинив их сыром, мясом, творогом или любой другой начинкой, какую вы предпочитаете.
Ищете где приобрести земельный участок в хорошем месте на выгодных условиях? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить сайт expressdoska.com, здесь Вы найдете много выгодных предложений.