[показать] 

Приготовленная по этому морковка  очень вкусная, замечательный гарнир, прекрасная альтернатива морковки по-корейски.

Рецепт.

25 маленьких морковок (у меня морковки среднего размера разрезаны вдоль пополам)

Морковь уложить в один ряд на противень или подходящую форму.Запекать в духовке до мягкости при температуре 400Ф около 35-45 минут.Моя морковь запекалась около 1ч.20минут минут при той же температуре.

Маринад.

1столовая ложка оливкового масла.
1столовая ложка меда.
сок одного большого апельсина.
сок половины одного лимона.
3 больших дольки чеснока(мелко порезать или пропустить через пресс)
1столовая ложка пасты harissa(заменила сухими хлопьями чили)
1/2чай.лож. зиры(у меня кориандр)
1/2 чайной ложки паприки.
1/2чайной ложки соли.
1/4 молотой корицы.

Приготовленную морковку залить маринадом,выдержать в маринаде около 15 минут и можно подавать.

Рекомендуют приправить морковь дроблеными орехами(1/2 стакана) и мелко нарезанной кинзой(один небольшой пучек)