[показать]

Сливочное масло со свежей клюквой...случайно увидела на сайте кореянки и задумалась....
Приготовила,оказалось очень вкусно,а я еще сомневалась. Очень хорошо сочетается с выпечкой,замечательно с хрустящим тостом. Мой муж сразу и не разгадал секретный ингредиент,подумал что это малиновый крем.

Оригинальный рецепт можно посмотреть здесь

Рецепт:

1 1/2 чашки свежей клюквы.
226го сливочного масла.(не соленого)
1/2 или 3/4 чашки меда.(мед добавляем по вкусу)

Автор рецепта рекомендует приготовить в блендере,сначала измельчить ягоды,затем добавить мед и мягкое масло и пульсирующими движениями перемешать массу.
Я пюрировала ягоды клюквы с помощью ручного блендера,затем добавила финиковую маласу и мягкое масло, затем вилкой размешала до однородной массы.