На днях к нам в гости неожиданно нагрянули хорошие знакомые. Времени на то, чтобы бежать в магазин, дабы накрыть достойный стол- не представлялось возможным. Пришлось готовить из того, что было дома. Ну с горячим проблем не было. А вот готовить закуску на кануне я не планировала. В холодильнике ни варёной картошечки, ни помидорчика, ни колбасы. Ну правда был большой огурец и половинка пекинской капусты ( осталось от предыдущего салата). В общем могу сказать одно: вечер удался, а салатик получился-просто супер! Я сама удивилась, почему раньше ума не хватало его приготовить...

[700x525]

Очень сочный, хрустящий (спасибо огурцу) и весьма освежающий салатик получился. Пришлось на следующий день готовить такой же салат, по просьбе всей семьи, так как вечером им совсем маленько досталась.







• пекинская капуста- 1 шт.

• огурец свежий -1 шт большой или 2 маленьких.

• рыбные консервы " Сайра" натуральная с добавлением масла -1 баночка.

• лук репчатый - 0,5 луковицы

• соль

• перец чёрный молотый

• майонез

_________________________________________________________________________________________

[235x35]

[300x225]Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.

[300x225]Огурец нарезать тонкой соломкой

[300x225]Лук нарезать мелко.

[300x225]С рыбных консервов слить масло и размять рыбку вилкой.

[300x225]В миске смешать пекинскую капусту, огурец, размятую рыбу, лук.



Посолить, поперчить.



Добавить майонез и всё хорошо перемешать.



[300x225]Выложить салат хрустящий в салатник и украсить зеленью.



автор рецепта-Мария Бабикова