Для приготовления фаршированной цветной капусты нам потребуется:
• Кочан цветной капусты- 1 шт
• фарш - 300 гр.
• яйцо куриное -1 шт
• лук репчатый- 1 головка
• соль
• перец черный молотый
• майонез
• сыр -50-100 гр.
• чеснок -2 зубчика.

У кочана капусты надо ободрать все листья, оставить в кочане только соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, хорошенько подсолить её. Опустить туда кочан, и варить его минут-7-10, переварачивая его несколько раз, чтобы капуста равномерно проварилась. После кочан достать и переложить его на тарелку, дабы он остыл и стекла вода.

Теперь займемся приготовлением фарша.

Лук мелко нарезать.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В фарш отбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу. Добавляем обжаренный лук. Всё хорошо перемешать.

После того, как кочан капусты остыл, начинаем его фаршировать, ведь у нас фаршированная цветная капуста.
Аккуратно раздвигаем соцветия пальцами и заталкиваем туда готовый фарш.

После того, как кочан капусты остыл, начинаем его фаршировать, ведь у нас фаршированная цветная капуста.
Аккуратно раздвигаем соцветия пальцами и заталкиваем туда готовый фарш.

Нафаршированный кочан обмазать майонезом.
Форму для запекания смазать растительным маслом. В неё уложить фаршированную цветную капусту и поставить запекать в горячую духовку при температуре 180-200 градусов на 40 -45 минут.

Готовность капусты определяем проткнув её вилкой. Если протыкается легко- значит готово.

Сыр натереть на крупной тёрке.
Достаем цветную капусту с фаршем из духовки. Сверху обсыпаем сыром и снова убираем в духовку на 10-15 минут, до образования золотистой корочки.

Ну вот и всё, запеченная цветная капуста- готова!
Как Вы убедились сами, рецепт цветной капусты в духовке- весьма прост. И такое блюдо под силу приготовить любому.

Теперь аккуратненько ножичком отрезаем самый смачный кусочек капусты , укладываем его на тарелку., украшаем зеленью. Можно добавить томатный кетчуп. Соцветия цветной капусты очень красиво смотрятся на тарелке, а в окружении вкусного, нежного мяса- просто песня!Наслаждайтесь!

http://eda.mani-com.ru/novosti/farshirovannaya-tsvetnaya-kapusta

1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

4.
[300x225]

5.
[300x225]

6.
[300x225]

7.
[300x225]

8.
[300x225]

9.
[300x225]

10.
[300x225]

11.
[300x225]

12.
[300x225]

13.
[300x225]

14.
[300x225]

15.
[300x225]