Ингредиенты: 1 стакан сахара, яйцо 2 шт, 1,5 стакана муки, 2 чайные ложки соды гашеной уксусом, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 банки сгущенного молока.
Для глазури: 6 ст.л. сахара, сметана 5 столовых ложек, какао 4 столовые ложки, масло сливочное 30-40 грамм.
Для пропитки: 1 стакан грецких орехов, чернослив, сметана 1000 гр , сахар 8 столовых ложек.
Гашеную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахаром Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая всыпать приготовленную массу в муку. Половину теста вылить в круглую форму и выпекать предварительно нагретой духовке 10-15 минут. Вторую половину теста выпекать 7-10 минут.
Взбить миксером холодную сметану с сахаром на малой скорости. Обмазать круглый корж взбитым кремом и посыпать измельченными орехами. Второй корж порезать на кубики. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами и черносливом. Сверху торт украсить глазурью. Глазурь приготовить так: смешать сметану, какао и сахар. Варить на медленном огне около 15 минут, непрерывно помешивая. Добавить сливочное масло и варить еще 3-4 минуты. Глазурь остудить.
