1 горчичный батон
250 г свежих шампиньонов
2 помидорки
1 большая луковица
3 ст\л сметаны
4 яйца
тертый сыр (я, если честно, использовала сырную массу - мой домашний плавленный сыр с укропом, но обычный сыр подошел бы больше, но его у меня не было, и тогда еще можно зелень свежую добавить)
соль, перец по вкусу
Ставим духовку на 200 градусов (я делаю все в аэрогриле)
Форму смазываем сливочным маслом
Обжариваем лук полукольцами, добавляем грибы соломкой тоже обжариваем
Помидоры режем тонкими ломтиками
Яйца сбиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу
Батон режем на ломтики
Укладываем бортики из кусочков батона, и низ тоже
Слегка смазываем смесью (много не надо, ломтики и так получаются сочными)
Выкладываем помидоры, грибы с луком, посыпаем=намазываем:) сыром
Оставшиеся ломтики обмакиваем в яичную смесь и выкладываем сверху.
Запекаем 30 минут, опять же примерно (я ориентируюсь по запаху, цвету и пр.)
Отличный вариант для позднего горячего завтрака в выходные:)
[700x467]
[700x467]