Перец подготавливаем, вымываем его и просушиваем или же просто вытираем полотенцем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты, лучше это делать в казане. Ставим на огонь. Мешаем пока сахар и мед не разойдутся.

 

 

 

 

 

 

 

 

Кидаем перец и варим на медленном огне до мягкости. При желании можете перец разрезать на половину и вынуть плодоножку и уже кусочки варить. Я варю целый :)

 

 

 

 

 

 

 

 

Складываем в стерилизованную баночку плотно-плотно, доливаем маринадом и закатываем.

 

 

 

 

 

 

 

Переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания! Хороших, легких и вкусных вам заготовок!!!