[600x450]

Если вы хотите ваш стол сделать праздничным — предлагаю закуску " Клубничка". Ничего сладкого в ней нет, зато в середине спряталась… сельдь!

Эта закуска может стать альтернативой классической сельди под шубой. Ингредиенты очень схожи, а подача этого блюда ваших гостей точно удивит.

Для приготовления «Клубничек» нам понадобится:

— свекла — 1 шт.
— картофель — 2-3 шт.(в зависимости от размера)
— сельдь — 3-4 небольших кусочка
— кунжут
— зелень для украшения

Время приготовления — 1 час

Сложность — легко

Для начала необходимо отварить овощи. Я отварила их заранее. Тогда время приготовления закуски сокращается до 10 минут.

[600x450]

Свеклу и картофель трем на мелкой терке.

[600x450]

Перемешиваем свеклу и картофель до однородной консистенции.

[600x450]

Нарезаем 3-4 кусочка соленой сельди.

[600x450]

Измельчаем ее.

[600x450]

Из свекольно-картофельной массы формируем небольшие лепешки. В серединку выкладываем измельченную сельдь.

[600x450]

Формируем наши «клубнички».

[600x450]

Из кунжута делаем имитацию клубничных зерен. Из зеленого лука (или можно использовать петрушку) делаем хвостики для «клубничек».

[600x450]

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью нашу полянку из прекрасных «клубничек».

Я уверена, что эта закуска придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Приятного аппетита!