Ингредиенты (четыре порции):

- Бутылка красного полусухого вина
- Три столовых ложки сахара
- свежевыжатый сок апельсина
- апельсин
- три дольки лимона
- яблоко 
- столовая ложка меда
- 5-6 цветков гвоздики
- чайная ложка корицы
- 3-4 горошины душистого перца
- 5-6 горошин красного пряного перца
- 2/3 чайной ложки мускатного ореха. 
- чайная ложка кардамона
- стакан воды

1. В кипящую воду высыпать корицу, перец, гвоздику, мускатный орех, и кардамон. Варить минут пять на среднем огне.
2. Вылить бутылку вина и перевести на медленный огонь.
3. Добавить сахар и перемешать.
4. Добавить нарезанные дольками апельсин и яблоки и три дольки лимона. Вылить сок апельсина. На медленном огне дать настоятся 15-20 минут. До тех пор пока не исчезнет образовавшаяся вначале пена. Глинтвейн нельзя доводить до кипения, иначе вкус будет испорчен – он будет кислый.
5. Перед тем как снимать добавить ложку меда и размашать. Так мед сохранит свои полезные свойства.
6. Разлить по бокалам и выпить. 

Приятного сугрева.