Если честно, то дачные шашлыки надоедают очень быстро, да и не всегда погода располагает к жарке мяса на улице. Этот рецепт позволяет сделать куриные крылышки почти как только что с мангала=))) да и ингредиентов понадобится немного.
[показать] 

Ингредиенты:
-крылышки куриные
-чеснок
-соль
-мука 65 граммов
-сухари панировочные
-кунжут 80 граммов
-перец кайенский
-яйцо 3 штуки
[показать]
Измельчаем чеснок. Посолим. Выкладываем в миску. Добавляем муку, половину стакана панировочных сухарей и кунжут. Добавляем немного кайенского перца и две чайных ложки соли. Перемешиваем.
[показать]
Отдельно в миске разбиваем три яйца. Взбиваем. Поливаем яичной смесью куриные крылышки. Перемешиваем.
[показать]
Обваливаем крылья в панировке. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
[показать]
Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 230 градусов. Запекаем 20 минут до образования хрустящей корочки.
К крылышкам можно подать достаточно простой соус
Домашний майонез+маринованный огурчик или каперсы+2 зубчика чеснока-измельчить в блендере и подать на стол!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - 15 рецептов блюд из куриной грудки
Часть 2 - Куриные шарики в сливочном соусе
...
Часть 6 - КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 7 - 26 ВИДЕО РЕЦЕПТОВ БЛЮД С КУРИЦЕЙ
Часть 8 - НЕВЕРОЯТНО ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ДУХОВКЕ
Часть 9 - ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА БЕЗ КОСТЕЙ.
Часть 10 - 42 ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ С ПОШАГОВЫМИ ФОТО
Часть 11 - КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ
Часть 12 - КУРИЦА НА МОЛОКЕ С КОРИЦЕЙ И ЦЕДРОЙ ЛИМОНА
Часть 13 - ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ САРДЕЛЬКИ