• Авторизация
Дневник КАТЯ_123 Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Закусочный рулет с макаронами" (МК от Елены) 14-05-2014 19:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


"Закусочный рулет с макаронами" - очень эффектно будет смотреться в нарезке на Вашем праздничном столе. Приготовьте такую оригинальную и вкусную закуску - продемонстрируйте гостям Ваше кулинарное мастерство и фантазию. Приглашаю на пошаговый мастер-класс.
 
 
 
Состав:
  • Куриное филе - 500 г
  • Макароны длинные - 100 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Сливочное масло - 50 г
  • Манка - 2 ст.л.
  • Сливки - 6 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Куркума - 1 ч. л.
  • Зелень
  • Соль 
  • Перец
 Приготовление:
 
Куриное филе мелко нарезать и взбить вместе с маслом, яйцом, перцем, чесноком, солью в блендере. Добавить к массе крахмал, манку, сливки. 
 
 
Перемешать и поставить на пол часа в холодильник, чтоб набухла манка.
 
 
Тем временем сварить в подсоленной воде макароны, сильно не разваривать. Макароны смешать с куркумой чтобы окрасить их в желтый цвет.
 
 
Выложить ровно макароны на пищевую пленку.
 
 
Плотно завернуть, положить в холодильник на 20 мин.
 
 
Фольгу смазать подсолнечным маслом и выложить на нее подготовленный фарш в виде прямоугольника.
 
 
Присыпать мелко порезанной зеленью. На край положить макароны освобожденные от пленки.
 
 
Свернуть фарш вместе с макаронами в рулет, отделяя фарш от фольги (смочив руки водой). Завернуть рулет в фольгу.
 
 
Готовить рулет в духовке при температуре 200°C около 40 мин. Достать рулет из духовки, остудить и освободить от фольги. (Можно освободить рулет от фольги, смазать растительным маслом и подрумянить еще в духовке до золотистой корочки). Перед подачей рулет нарезать на кусочки.
 
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Закусочный рулет с макаронами" (МК от Елены) | КАТЯ_123 - Дневник КАТЯ123 | Лента друзей КАТЯ_123 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»