[500x500]
Значится так, берем следующие составляющие:

1. Шампиньоны - 1 кг.
2. Копченый сыр, типа "Косичка" и иже с ним. - грамм 100
Я, помимо копченого сыра проэксперементировал с сыром обычным, типа Костромского. Но в итоге предпочтения отдал копченому. С простым сыром получится пресновато
3. Чеснок - 1 головка хорошего, свежего чеснока.
4. Фольга - пищевая
5. Майонез - грамм 30-ть (Можно обойтись и без него)
6. Специи - по желанию (Можно и без них)..

[500x500]
Грибы моем, сыр шинкуем, чеснок чистим
[500x500]
Удаляем у шампиньонов их ножки и складываем их в сторонке, оставив шляпки.
[500x500]
В полученных шампиньонов, давим чеснок чесноковыжималкой. Или, по желанию, выжимаем чеснок чеснокодавилкой)).
[500x500]
Накладываем внутрь шампиньонных шляпок предварительно наструганный копченый сыр. Вровень со шляпкой накладываем.
[500x500]
[500x500]
Окропляем полученное майонезом, присыпаем специями по щепотке, сушеного укропа - для пущего аромата.Обратно прикладываем ножки к шляпкам - можно в произвольном положении, включая "ножка лежит на шляпке".
[500x500]
Берем фольгу и каждый гриб укутываем ею тщательно и богато, ничего не торчало наружу. Прорезаем в фольге дырочку. Одну. Маленькую. Пусть гриб, пока страдает в жаре, дышит.Ставим, в ЗАРАНЕЕ разогретую до 220° духовку нашу решетку с грибами и забываем о них годе-то на 40 минут.
[500x500]
[500x500]
Достаем, раскрываем, смотрим, умираем от красоты увиденного и слюноотделения.Сервируем по желанию .То, что не доели или не съели. Прямо в фольге убираем в холодильник. Когда проголодаетесь, то просто на сковородку без масла, на среднем огне ставим кульки минут на 10-15-ть.