МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ.
27-02-2014 18:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[722x]
[722x]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[722x]
|
В наше время многие лишены удовольствия
бродить по осеннему лесу и собирать грибы, чтобы потом приготовить из них вкусные блюда и маринады. Даже если такая возможность появляется, то мало кто рискнёт собирать эти дары природы, ведь в них нужно хорошо разбираться и знать, где можно собирать. Поэтому большинство горожан маринованные грибы едят только в гостях у бабушки в деревне или покупают шампиньоны в жестяных банках. Те, кто пробовал эти шампиньоны, наверняка согласятся, что их вкус оставляет желать лучшего. Так почему бы ни купить свежие грибы и не замариновать их самостоятельно? Чтобы обезопасить себя от отравления, возьмём все те же надёжные шампиньоны, хотя знатоки могут рискнуть и купить на рынке лесные грибы. Маринованные грибы будут готовы буквально через полчаса, и есть их нужно сразу, а не закатывать под крышку. Уверяю вас, если вы попробуете такие маринованные грибы, то уже никогда не подойдете к тем полкам в супермаркете, на которых выставлены банки с подозрительным содержимым. Ингредиенты к рецепту: Грибы шампиньоны 500 г. Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 3 шт. Перец душистый - 8 шт. Перец чёрный горошком - 8 шт Соль - 1 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 150 мл Уксус столовый - 50 мл Для приготовления грибов возьмём мелкие шампиньоны, специи, большую луковицу, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло и уксус 7-9 %. [300x200]Грибы хорошо помыть и выложить на сухую разогретую сковороду, чтобы они пустили сок — жарить, помешивая 4-6 минут. [300x200]Приготовить маринад — соединить растительное масло, уксус, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошком, сахар и соль. [300x200]Влить маринад в грибы и готовить всё под крышкой на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. [300x200]Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. [300x200]Готовые грибы переложить в небольшую кастрюлю, добавить порезанные лук и чеснок. [300x200]Хорошо всё перемешать и оставить остывать при комнатной температуре. Подавать охлаждёнными. [300x200] |
[722x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ. | КАТЯ_123 - Дневник КАТЯ123 |
Лента друзей КАТЯ_123
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»