[480x360]

Картофель – сколько сочтете нужным
Креветки – не менее одной на картошину (но поверьте, этого будет мало!)
Сметана
Чеснок
Соль-перец – по вкусу
Зелень (укроп) – тоже по вкусу
Соус Табаско – достаточно двух капель
Сливочное масло
перья зеленого лука – для украшения

Итак, картофель тщательно моем (не чистим!), каждую картошину заворачиваем в фольгу и запекаем в фольге до готовности.
Креветок освобождаем от панциря, головы и кишки (или что у них там темненькое некрасивое).
В сковороде растапливаем сливочное масло, кидаем туда порезанный пластинками чеснок и слегка солим, посыпаем рубленым укропом. Масло начнет возмущаться, пениться. Чтобы успокоить его, закладываем креветок и быстренько подрумяниваем их. Кстати, чеснок достать даже не пытайтесь, в этой пене все равно трудно что-то рассмотреть. Все, креветки выкладываем куда –нибудь красиво.
Сметанный соус. Вообще все просто: сметану смешиваем с измельченным чесноком, солим-перчим по вкусу, добавляем пару капель Табаско (или что найдете для остроты), если остался укроп – тоже туда.
Готовую картошку достаем, фольгу надрезаем крест-накрест, разводим слегка в стороны. Картошку слегка разминаем, можно малюсенький кусочек масла сливочного положить. Сверху полить соусом и положить креветку, украсить перышками зеленого лука.
Все, можно удивлять и радовать!
[480x360]