Ликер из абрикосов имеет просто волшебный аромат и несомненно приятный вкус, которые чувствуют даже те, кто особо не разбирается в алкогольных напитках. Домашние наливки, я считаю, не нужно готовить в больших количествах, вполне достаточно той порции, что дана в рецепте. Будет намного интереснее и лучше, если заготовить разные настойки из рябины, клюквы, меда, мяты и т.д.

[300x225]Ингредиенты для абрикосового ликера:

• абрикосы – 600 г;
• слива – 400 г;
• водка – 1,5 л.;
• сахар-песок – 500 г;
• гвоздика – 3 бутончика.

Рецепт абрикосового ликера:

1. Моем, очищаем от косточек фрукты, режем на четвертинки.

2. Перекладываем абрикосы в трехлитровую банку, заливаем водкой.

3. Затем добавляем гвоздику и оставляем при комнатной температуре на три дня, горлышко банки сверху прикрываем марлей.

4. После этого закрываем банку капроновой крышкой, убираем в темное место на 1 месяц.

5. Далее добавляем сахарный песок, встряхиваем емкость, выносим еще на 30 дней в темное место.

6. Готовый напиток процеживаем, разливаем в бутылки.

Абрикосовый ликер храним в прохладном месте.