[600x450]

1 молодой кабачок 
2 яйца
3/4 стакана муки
1 столовая ложка крахмала
0.5(половина) чайной ложки соды
четверть (0.25) чайной ложки лимонной кислоты
2 щепотки соли
0.5 столовой ложки сахара

начинка:
2 горсти сырого куриного фарша
пол пучка укропа
соль по вкусу

Кабачок вымыть, почистить и натереть на крупной терке.Укроп мелко нарезать

[500x375]
[500x375]
Форму для кексов смазать маслом и присыпать манкой или сухарями.

Куриный фарш достать из холодильника (он должен быть приготовлен заранее) - я делала фарш из куриной грудки.

Просеянную муку смешать с крахмалом, содой и лимонной кислотой.

Яйца взбить миксером вместе с сахаром до пышной пены, в конце взбивания добавить соль.

[500x375]
Во взбитые яйца добавить кабачки, с которых предварительно слили выделившийся сок,все аккуратно размешать сверху-вниз, затем добавить муку.

В форму выложить 3/4 теста.

На тесто выложить укроп, посолить по вкусу,затем - фарш. Если фарш не соленый, его нужно посолить сверху.
[500x375]
[500x375]
[500x375]
Сверху выложить оставшееся тесто.Пирог поставить в разогретую до 180С духовку, 
выпекать 40 минут, 
затем температуру выпекания уменьшить до 160С и выпекать еще 10 минут.

Испеченный пирог достать из духовки и аккуратно перевернуть на доску (он очень хорошо отделяется от формы).Дать немножко остыть и можно нарезать и есть.
[500x375]
[500x375]
[500x397]