 [показать]
Испеките блинчики по вашему любимому рецепту и заверните в них нежную кремовую начинку из творога и апельсина. Ваши домашние будут в восторге!
Ингредиенты:
Апельсины — 2 шт.
Творог — 400 г
Сахар — 1/4 стак.
Ванилин – щепотка
Коньяк — 1 ст. л. (по желанию)
Сливки 33-35% — 3/4 стак. (можно заменить сметаной)
Тонкие блины — 10 шт.
Соус
Шоколад темный — 50 г (поломанный на кусочки)
Сливки 33-35% — 100 мл
Миндальные лепестки – для украшения (по желанию)
Приготовление:
С одного апельсина снимите цедру.
[400x266]
Тонким острым ножом снимите с апельсинов кожуру.
[400x266]
Вырежьте из сегментов апельсинов мякоть. Делайте это над миской, чтобы собирать вытекающий сок.
[400x266]
Смешайте творог, апельсиновую цедру, сок, образовавшийся при вырезании мякоти, сахар, ванилин, коньяк (по желанию) и сливки. Творог бывает разный и сливок может потребоваться чуть больше или чуть меньше, поэтому добавляйте их постепенно, пока масса не достигнет желаемой консистенции. Она должна быть достаточно густой, чтобы не вытекать из блинчиков, но мягкой и кремовой.
[400x266]
Выложите на блинчик примерно 1 ст. л. творожной начинки и положите сверху несколько кусочков апельсина. Сверните в трубочку.
[400x266]
Для соуса соедините шоколад и сливки. Нагревайте в микроволновке на средней мощности 1 минуту, перемешайте и повторите при необходимости. Полейте блинчики получившимся соусом. По желанию украсьте миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
[400x266]
источник |
|