[показать]

Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.
[показать]

Для фарша: 

500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее ) 
1 луковица 
2-3 зубчика чеснока 
булка 
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный) 
соль,перец
[показать]

Для начинки: 

100-150 г сыра натереть на мелкой терке 
2 вареных яйца натереть на мелкой терке 
петрушку и укроп мелко нарезать 
2 ст ложки мягкого сливочного масла 
приправа смесь перцев по вкусу
[показать]

Для кляра: 

2 яйца 
3-4 ст ложки сметаны или майонеза 
1/2 ч л разрыхлителя 
соль 
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
[показать]

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
[показать]

[показать]

[показать]
Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой 
[показать]
Съедаются так же быстро, как и готовятся 

[показать]
Аппетитно!

источник