Запеканка из вермишели "Любимая"
Это действительно одна из самых любимых запеканок в моей семье!!!
Готовить запеканки я люблю, ввиду их легкости и "быстрости".)) Потому они стали моими фирменными.
Пока делюсь с вами этой! Вкусной, нежной и сытной!
Ингредиенты:
- фарш мясной 300гр;
- вермишель 1п 500гр;
- майонез 4 с.л.;
- сметана 2 ст.л.;
- яйца 2шт.;
- специи, соль по вкусу.
Приготовление:
Вскипятите воду в кастрюле. Кипящую воду посолите, всыпьте вермишель и сразу выключите. Не варить! Перемешивая время от времени, дайте настояться 5 минут.
Пока готовим фарш, добавляем специи по вкусу (я готовлю заранее, как именно писала тут ). Добавляем в сырой фарш по 2 ст.л. майонеза и сметаны. Тщательно перемешиваем:
 [показать]
Если в кастрюле над вермишелью есть вода - ее надо слить. Но воды должно быть много, т.е. вермишель должна быть жидкая:
[показать]
Теперь прям в кастрюлю с горячей водой и вермишелью вываливаем наш сырой фарш. Очень тщательно перемешиваем! Глубокую форму для запекания выстилаем бумагой для запекания и выливаем туда получившуюся смесь, разравниваем ложкой.
[показать]
Теперь слегка взбиваем яйца и добавляем в них 2 ст.л. майонеза. Эту смесь выливаем на запеканку и кисточкой распределяем по поверхности:
[показать]
Отправляем нашу запеканочку в предварительно разогретую на максимум духовку.
Запекаем до румяной корочки. У меня запекается 30 минут.
[показать]
Приятного аппетита!
Эту запеканку любят все! И взрослые и малыши!
Она очень нежная получается.
Можно импровизировать, но именно в таком рецепте моим нравится больше всего!
|
|