Это цитата сообщения aleks50 Оригинальное сообщение

ИКРА БАКЛАЖАННАЯ.

[600x459]
ИКРА БАКЛАЖАННАЯ.

1кг баклажанов
350г лука
1 головка чеснока
150г зелени петрушки
2/3 стакана растительного масла
Соль, сахар, черный перец, лимонный сок.

• Зрелые баклажаны запечь в духовке. Когда кожица начнет лопаться, вынуть, охладить, снять кожицу и мелко нарезать.
• Добавить измельченный лук, чеснок, зелень петрушки, заправить растительным маслом, добавить по вкусу соль, сахар, перец, лимонный сок.
• Пастеризовать литровые банки при 90С 45-50 минут.