[показать] 

Рецептов пирога с капустой великое множество. Я же хочу предложить вам вариант пирога с капустой, в котором капуста в начинку идет без тепловой обработки, т.е. сырая.

По этому рецепту пирог получается ну очень нежный, просто тает во рту. Попробуйте, не пожалеете... Итак, нам понадобится:

Тесто: 300 мл теплого молока или воды, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 маленькая пачка сухих дрожжей(11 гр), 600-650 гр муки, 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. растит масла.

Начинка: 1 маленький вилок капусты или половинка среднего(желательно брать молодую капусту либо потоньше измельчать), небольшой пучок зеленого лука или 1 луковица, молотый перец, 200 гр майонеза.

Из всех ингредиентов замешиваем тесто и ставим для подъема в теплое место. Пока тесто подходит, готовим начинку. Шинкуем капусту, лук, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез.

источник http://maminakuxnya.ru/bljuda-iz-ovowej/pirog-s-kapustoy