[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

Пшеничная мука – примерно 500 гр.
Яйца – 1 шт.
Вода – 250 мл.
Соль – 1/2 ч. ложки .

Приготовление разноцветных пельмешек:

Высыпать муку в чашку горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.

Во втором случае в тесто добавить свекольный сок, а можно и морковный сок.
ФАРШ:
свежемолотое мясо ( свинина), лук на ваше усмотрение, соль и перец по вкусу.


Приятного Вам аппетита!

[показать]               Источник