Банановый слоеный пирог [245x359]

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 60 г
• Сахарная пудра – 160 г
• Цедра 1 апельсина
• Корица – ¼ чайной ложки
• Банан – 4 шт
• Слоеное тесто

Приготовление:
 

1. Духовку разогреть до 180°C.
2. Сливочное масло нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Растопить, добавить сахар и перемешать.
3. Готовить приблизительно 5 минут, пока сахар не растворится (смесь должна закарамелизироваться и стать золотистого оттенка).
4. Бананы очистить от кожуры, разрезать вдоль и добавить в карамель. Через пару минут снять с огня, присыпать корицей и цедрой.
5. Раскатать тесто. Выложить в круглую форму. Поверх положить бананы и вылить сироп.
6. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки.
7. Подавать с мороженым или взбитыми сливками.