Необычайная Шарлотка

Ингредиенты:
4 яйца
1/2 стакана кефира или сметаны
200 гр сахара
1 ст.л. разрыхлителя
200 гр муки
125 гр сливочного масла
600 гр яблок
[354x354]

Приготовление:
1. Все тщательно перемешиваем. Яблоки нарезаем с кожурой. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.
2. Выливаем половину теста в форму, добавляем половину яблок.
3. Заливаем оставшимся тестом и сверху выкладываем яблоки.
4. Яблоки чуть вминаем в тесто. Сверху посыпаем сахаром, при запекании получается славная хрустящая карамель.
5. Выпекать в духовке 50 мин при 170С градусах.