[480x294] Быстрый и сытный французский пирог с начинкой из сыра и лука. Пирог готовится быстро и просто ( единственный нюанс, что тесто нужно подержать на холоде 20-30 минут). Для теста: мука – 1,5 стакана; сливочное масло – 100 грамм; сметана – 5 столовых ложек; сода – 0,5 чайной ложки; растительное масло. Для начинки: сыр плавленый – 2 шт.; лук репчатый – 1 – 2 головки; яйца – 2 шт.; майонез – 2 столовые ложки. [480x381] 3.Охлажденное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой или порубить мелко на доске ножом вместе с мукой. [480x324] 4.В нем сделать углубление, всыпать сюда соду и погасить ее сметаной ( а можно и уксусом ). Все перемешать и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 20 – 30 минут. [479x360] 5.Пока тесто находится в холодильнике, приготовим начинку для пирога. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Замороженные сырки натереть на крупной терке, смешать с яйцами, добавить обжаренный лук и майонез. Если сырки не в замороженном состоянии, то можно просто порезать их на дольки. После этого замесить тесто на столе, разделить на две части ( в пропорции 40 на 60 соответственно ). Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму, подняв бортики. Выложить порезанный на дольки сыр и вылить начинку. Все накрыть раскатанным оставшимся тестом. По возможность защипать края, чтобы начинка пирога не вытекла и не пригорела к форме. [479x360] 6.Поставить французский пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки. У меня на это ушло 30 минут. [480x318] Очень вкусно! MarinaVlad

Серия сообщений "Выпечка.":

Часть 1 - Овсяные оладьи.
Часть 2 - Техника фигурной резки теста
Часть 3 - Кекс "Зебра".
Часть 4 - Французский пирог с сыром и луком.
Часть 5 - Дрожжевые булочки «Розочки».
Часть 6 - Солёное печенье.
...
Часть 37 - Пирог с мясом «БЫСТРЕЕ И ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ»
Часть 38 - Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка
Часть 39 - Самый быстрый и вкусный торт