• Авторизация
Дневник REI11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Стремительное печенье 04-05-2017 10:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Стремительное печенье
 
На 12 штук потребуется
100 граммов сливочного масла
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/3 стакана кунжута
2 яйца
Щепотка соли
1 чайная ложка пекарского порошка


[показать]

Быстрое печенье у нас уже есть. Вы его пекли много раз и полюбили. А это печенье ещё быстрее готовится и ещё проще.
[показать]
 

На подготовку и замес теста уходит максимум пять минут.
Грязной посуды остается всего ничего ковшик и ложка. Печется оно 15 минут.
 

[показать]
 

Если вы вообще никогда и ничего не пекли в своей жизни – то это ваш шанс прослыть богиней выпечки. Потому что испортить этот рецепт невозможно.
 
В ковшик или сотейник выложите 100 граммов сливочного масла и растопите на плите.

[показать]

И сразу же как только масло растопится снимите ковшик с плиты.

[показать]
 

Высыпьте в ковшик к маслу стакан муки, полстакана сахара, и наполнитель. У меня это кунжут. Но можно использовать любые семечки, орехи, сушеные или свежие ягоды, кусочки шоколада. Главное, чтобы объем наполнителя не превышал треть стакана, которым вы отмеряли сахар и муку.


[показать]

Туда же вбейте 2 яйца.


[показать]

Добавьте щепотку соли.


[показать]

Чайную ложку разрыхлителя или треть чайной ложки пищевой соды.


[показать]
 

И быстро, столовой ложкой, размешайте все содержимое.
Получится жидковатое тесто.

[показать]

Затем застелите противень пекарской бумагой


[показать]
 

Включите духовку на температуру 180 градусов.
 
Переложите тесто в пакет. Если у вас нет специального пакета – ерунда. Используйте обычный, только поверните его так, чтобы не размазывать тесто по пакету, а выложить его в один угол.

[показать]


[показать]


[показать]

Срежьте кончик пакета ножницами.

[показать]

И выложите (отожмите) тесто частями на пекарскую бумагу


[показать]


[показать]
 

Учитывайте, что при выпечке оно очень сильно расплывется. Поэтому оставляйте большой запас по краям.
 
Этого количества теста достаточно на 12 довольно крупных печений.
 
Впрочем, если вы минуете пакет и выложите тесто на противень всё той же столовой ложкой  на вкус самого печенья это ни капли не повлияет.
 
Пеките ровно 15 минут.
 

[показать]


[показать]


[показать]

Готовое печенье снимайте с противня и а где печенье, собственно?


[показать]

Исчезает оно так же стремительно, как и готовится.


[показать]


[показать]

[показать]

 #Хворост #Простые булочки #Оладьи на кефире #Шарлотка #Хлеб с маслинами, паприкой и орегано #Сырники #Пирожки с капустой #Торт Наполеон #Блины на молоке #Рулеты маковые с шоколадной глазурью #Творожная запеканка #Зебра, обещанная #Слойка свердловская #Беляши школьные #Жареные пирожки с картофелем и грибами #Манник #Сладкая (шоколадная) колбаса #Кулебяка на четыре угла #Булочки с корицей #Шоколадные кексы #Заливной пирог с капустой #Пышки питерские #Пасхальный кулич #Ватрушки #Сахарные плюшки #Кулебяки архангелогородские #Сосиска в тесте #Сочни творожные #Деревенское печенье «Творожные ушки» #Пирожки с яблоками #Быстрое песочное печенье #Рогалики песочные #Королевская ватрушка #Творожные пончики #Пирог с ревенем #Морковный хлеб #Пирожки с ливером #Блины пустые дрожжевые #Пирог с лесными ягодами #Стремительное печенье #Хлеб формовой (кирпичик) из безопарного теста #Баранки #Начнем с дрожжей #Подовый хлеб на опаре #Медовик #Kolakakor - шведское стремительное печенье

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Стремительное печенье | REI11 - Дневник REI11 | Лента друзей REI11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»