Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Булочки с яблочным повидлом


[показать]


Продукты:

500 гр муки, 10 гр сухих дрожжей, 200 гр кефира, сахара 150 гр., масло подсолн. 50 гр., соль щепотка.
Повидло 500 гр.

Готовим:

Муку, сухие дрожжи, соль и кефир смешать, поставить в тепло, подождать 1 час.
В подошедшее тесто вмесить масло, дать подойти 1 час, вмесить сахар, дать постоять 30 минут, перемешать и опять дать подойти 1 час.
Тесто вымесить, сформировать 12 одинаковых шариков, уложить на выстланный пекарской бумагой противень по 4 шт в ряд, поставить на расстойку на 40 минут в тепло, укрыв полотенцем.
Перед посадкой в печь смазать желтком и кондитерским мешком с широким наконечником, проткнув в середине булочку, сверху ввести яблочное густое повидло гр 30 - 40.
Выпекать при 220 гр.С. 12-15 минут.
Испеченные булочки обильно посыпать сахарной пудрой с ванилью.

Приятного откусывания!
***
pavlovich_1964 ivanov для сайта сooking.forblabla.com.